Le perceur CO2 Zahm & Nagel 6000 sert à contrôler le gaz dissous dans la bière conditionnée. Après perçage de la capsule ou de la canette retournée, la mesure de la pression et de la température donne le volume de CO2 grâce aux tables de solubilité.
Pensé pour le laboratoire de brasserie, il se choisit selon le volume du contenant à tester.
6000 : atouts
Mesure pression-température
Permet de déterminer les volumes de CO2 avec les tables fournies.
Bouteilles et canettes
Perce à travers la capsule ou le fond de canette centrée sur le joint.
Contrôle d’étanchéité
Raccords à vérifier à l’eau savonneuse avant chaque série de tests.
