La pierre de carbonatation Zahm & Nagel 16040SS en acier inoxydable mesure 2 x 10 pouces. Sa structure poreuse divise le CO2 pour une dissolution rapide dans la bière.
Placée en fond de fermenteur ou de cuve, elle alimente le brassin en gaz sous pression. La fiche donne le volume fini et le temps de travail : la carbonatation reste régulière sans remuer.
Atouts de la pierre 16040SS
Inox 2 x 10 pouces
Le grand format poreux multiplie la surface de contact gaz et bière.
Diffusion fine
Les micro-bulles se dissolvent vite et rendent la mousse régulière.
