Ce barboteur cylindrique 3 pièces pour fermentation protège les brassins jusqu’à 200 L. Rempli d’eau, il fait siphon : le dioxyde de carbone s’échappe sans surpression et l’air extérieur n’entre pas.
Le modèle convient dès les petits fermenteurs et reste adapté aux fûts de 50 L et plus, avec un gros dégagement gazeux. Il se démonte pour le nettoyage. Contrôler le niveau, car l’eau s’évapore.
Barboteur cylindrique : points forts
Effet siphon à eau
L’eau isole le moût de l’air tout en laissant sortir le CO2.
Volume jusqu’à 200 L
Il suit les petites cuves comme les gros fûts de fermentation.
Démontage en 3 pièces
Le cylindre s’ouvre pour un lavage rapide après chaque brassin.
