Servomyces, nutriment pour levure de brassage en 10 capsules de 0,3 g, apporte des minéraux sous forme biodisponible. Il stimule la croissance de la levure, l'absorption du maltose et du maltotriose, et aide à une sédimentation nette.
Une capsule convient pour 13 à 27 litres de moût : elle se plonge 10 minutes avant la fin de l'ébullition pour fondre, ou s'ouvre et se verse dans le moût sans ébullition. Une fermentation bien nourrie réduit le temps de travail et limite les notes soufrées.
Servomyces 10 capsules - atouts
Zinc biodisponible
Nourrit la levure mieux qu'un simple sel minéral pour une fermentation active.
Fermentation raccourcie
Soutient la multiplication et l'atténuation pour un moût qui termine plus vite.
Bière plus nette
Favorise une bonne sédimentation et un profil équilibré sans soufre dur.
Servomyces 10 capsules - caractéristiques
Usage: nutrition de la levure de bière
Contenu: 10 capsules de 0,3 g
Mode d'emploi: dans le moût 10 min avant fin d'ébullition ; ouvrir la capsule si sans ébullition
Dose conseillée: 300 mg pour 13-27 litres de moût
Marque: Le Comptoir du Brasseur
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
2
★★★★★★★★★★4.0
c****c
Vérifié
Mis comme indiqué, RAS.
★★★★★★★★★★5.0
s***f
Vérifié
Fermentation bien partie, ça a l'air de lui plaire.
