Le malt Pale Ale 5 EBC des Malteries Soufflet est un malt de base pour bières ale et IPA. Issu d'orges 2 rangs de printemps avec un léger touraillage, il apporte une faible coloration et un pouvoir diastasique élevé pour convertir l'amidon à l'empatage.
Convient aux Pale Ale, amères et anglaises traditionnelles, utilisable jusqu'à 100 % du versement. Donne d'excellentes ales et lagers. Malt origine France, origine UE possible selon récolte, à stocker au propre, au sec et au frais.
Malt Pale Ale Soufflet : points clés
Base ales et IPA
S'emploie seul ou en base jusqu'à 100 % de la recette.
Coloration 5 EBC
Garde les moûts clairs pour les styles pale.
Orges 2 rangs
Offre un extrait élevé avec humidité ≤ 5 %.
Conditionnement palette
Convient aux brassins réguliers de gros volume.
Malt Pale Ale Soufflet : caractéristiques
Styles: Pale Ale, bières amères, anglaises traditionnelles, strong export
Origine: France, UE possible selon récolte
Stockage: Endroit propre, sec et frais
Humidité: ≤ 5 %
Coloration: 4,5 – 6,5 EBC
Usage recommandé: Jusqu'à 100 %
Extrait (base sèche): ≥ 81 %
Marque: Le Comptoir du Brasseur
4.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★0
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
1
★★★★★★★★★★4.0
d*y
Bonne base pour mes blondes, couleur bien claire à la fin.
