Le sucre candi blanc en morceaux pour bière est composé à 100 % de saccharose. Il s’ajoute au brassin selon la recette et se dissout sous forme de morceaux pour compléter l’apport de sucre fermentescible.
Sucre candi – points forts
Saccharose pur
Sa composition à 100 % de saccharose fournit un sucre adapté au brassage.
Format en morceaux
Les morceaux se dosent et s’intègrent directement à la recette.
