Cette écorce d’orange douce pour bière parfume le moût d’une note d’agrume douce. Elle s’ajoute au brassin, en ébullition ou en fermentation selon la recette, pour les blanches et les bières aux agrumes.
Écorce d’orange : points forts
Agrume pour blanche
Donne une note d’orange perceptible sans masquer le malt ni le houblon.
Dosage à la recette
Se pèse selon le volume fini pour ajuster l’intensité aromatique.
Écorce d’orange : caractéristiques
Usage: aromatisation de bière en brassage
Produit: écorce d’orange
Marque: Le Comptoir du Brasseur
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★1
4 ★3
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★4.0
a*****c
Vérifié
Pas mal du tout, à redoser la prochaine fois.
★★★★★★★★★★4.0
f*****l
Vérifié
Mis en fin d'ébu, ça passe bien.
★★★★★★★★★★4.0
b***i
Vérifié
Sympa pour ma blanche, ça sent super bon.
★★★★★★★★★★5.0
z**o
Vérifié
Ma bière a bien le petit goût frais que je voulais !
