Ces flocons d’orge Chit Barley pour bière servent en complément des malts dans le brassin. Versés dans la maische, ils soutiennent le corps et la tenue de mousse, à doser selon la recette.
Pour garder le rendement, le flocon reste dans un endroit propre, sec et frais sous 22°C et s’emploie dans les 18 mois à 2 ans après conditionnement.
Flocons d’orge : points forts
Chit Barley pour maische
Se mélange aux malts pour épaissir le moût et stabiliser la mousse.
Stockage simple
Un endroit sec et frais sous 22°C suffit à préserver la qualité.
Flocons d’orge : caractéristiques
Usage: brassage de bière
Stockage: endroit propre, sec et frais, température inférieure à 22°C
Ingrédient: flocons d’orge (Chit Barley)
Utilisation recommandée: dans les 18 mois à 2 ans suivant l’année de conditionnement
