Le LCDB Hop Booster Shot 30 IBU est un extrait de houblon isomérisé en seringue de 3 mL pour ajuster l'amertume d'un brassin fini. La seringue complète ajoute environ 30 IBU dans 20 L, soit 10 IBU par mL.
Les acides iso-alpha sont déjà transformés, donc l'extrait ne se fait pas bouillir. Il s'ajoute directement dans le fermenteur ou juste avant l'embouteillage, après bonne homogénéisation, puis repos de quelques heures avant dégustation. Stocké en chambre froide à 5 °C pour protéger alpha et huiles essentielles.
Hop Booster Shot : points forts
Dosage précis +10 IBU par mL pour 20 L
La seringue graduée permet d'ajuster au mL près selon le volume.
Ajout à froid sans ébullition
L'extrait isomérisé s'utilise après fermentation sans dégrader les arômes.
Conservation en chambre froide à 5 °C
Le froid préserve les composés actifs jusqu'au moment du dosage.
Hop Booster Shot : caractéristiques
Contenance: seringue 3 mL
Utilisation: verser, homogénéiser, laisser reposer quelques heures
Conservation: en chambre froide à 5 °C
Moment d'ajout: après fermentation, en fermenteur ou avant embouteillage
