L’extrait de malt liquide Light 8-12 EBC Le Comptoir du Brasseur apporte corps, couleur et densité aux bières blondes, dorées et lagers légères.
Il s’incorpore à l’eau de brassage ou en fin d’ébullition et remplace totalement ou partiellement le malt en grains. Avec 1 kg pour 6 L d’eau, la densité initiale tourne autour de 1.040, et autour de 1.060 pour 4 L d’eau.
Extrait Light : points forts
Teinte 8-12 EBC
La couleur claire convient aux blondes et lagers.
Remplace le grain
Le liquide évite concassage et filtration du malt.
Densité ajustable
La dilution règle le corps entre 1.040 et 1.060 environ.
Extrait Light : fiche brassin
pH: 5,0 à 6,0
Couleur: 8 à 12 EBC
Utilisation: dans l’eau de brassage ou en fin d’ébullition
Bières visées: blondes, dorées, lagers légères
Densité de l’extrait: env. 1,40 kg/L
Équivalence indicative: 1 kg pour 6 L d’eau : env. 1.040 (10 °P) ; 1 kg pour 4 L : env. 1.060 (15 °P)
Marque: Le Comptoir du Brasseur
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
2
★★★★★★★★★★4.0
w*****h
Vérifié
Pratique quand j'ai la flemme de concasser, résultat correct.
