Le malt Vienna BIO 9-12 EBC apporte la base maltée du brassin, pour une recette 20 L ou plus selon le dosage.
Gardé propre, sec et frais sous 22 °C, le grain se garde 18 mois à 2 ans après conditionnement et 3 mois une fois concassé, pour garder le rendement à l’empâtage.
Malt Vienna BIO : atouts
Vienna bio 9-12 EBC
Il colore et soutient le moût pour les styles ambrés.
Vente au poids
La quantité suit la recette du brassin sans stock inutile.
Malt Vienna BIO : caractéristiques
Couleur: 9-12 EBC
Stockage: endroit propre, sec et frais, sous 22 °C
Durée d’utilisation: 18 mois à 2 ans en grains, 3 mois concassé
