Les pastilles de carbonatation pour bière s’ajoutent au moment de l’embouteillage pour obtenir une carbonatation régulière. Une pastille convient à une bouteille de 250 ou 330 ml, deux à 500 ml, trois à 750 ml et quatre à 1 000 ml; elles contiennent du dextrose (glucose) et l’émulsifiant E1521.
Carbonation Drops – points forts
Dosage par bouteille
Le nombre de pastilles se choisit selon la contenance de la bouteille.
Embouteillage simplifié
Le format en pastilles aide à mesurer le sucre de carbonatation sans pesée.
