Le malt épeautre Spelt 5-10 EBC est un malt pour la bière vendu au poids. Il apporte des notes céréalières et du corps aux blanches, saisons et recettes fermières.
Stocké propre, sec et frais sous 22 °C, il garde son rendement utilisé en grains dans les 18 mois à 2 ans après conditionnement, et dans les 3 mois s’il est concassé.
Atouts du malt épeautre Spelt
Profil 5-10 EBC
Teinte dorée légère pour moûts soyeux.
Caractère épeautre
Renforce corps et tenue en bouche.
Vente au poids
Ajuste la part d’épeautre à la recette 20 L.
Caractéristiques du malt épeautre Spelt
Type: malt d’épeautre / Spelt
Couleur: 5-10 EBC
Stockage: endroit propre, sec et frais, moins de 22 °C
Conditionnement: au poids
Durée d’utilisation: 18 mois à 2 ans en grains, 3 mois concassé
