Ce malt Munich BIO 21-28 EBC est un malt en grains pour le brassage de la bière, vendu au poids. Il donne au moût couleur, corps et arômes de pain et de biscuit.
Il s’utilise en base ou en complément dans les recettes de 20 L, concassé juste avant l’empâtage. À garder au sec et au frais, sous 22 °C, et à brasser dans les 18 mois à 2 ans en grains, dans les 3 mois une fois concassé.
Atouts du malt Munich
Malt Munich BIO 21-28 EBC
La couleur mesurée en EBC teinte le brassin et soutient la mousse.
Vente au poids
La quantité pesée suit exactement la recette du brassin.
Caractéristiques du malt Munich
Type: malt Munich en grains
Couleur: 21-28 EBC
Stockage: endroit propre, sec et frais, sous 22 °C
